admin @ 08-05 01:10:21   牦牛乳酸菌   0/21 牦牛乳酸菌

(b3eaadd9cfded606)《食物工业

  食品工业蜂胶与蜂胶黄酮[J]. 徐颖,雷明吉,程诚.食品工业. 2005(03)徐颖,雷明吉,程诚. 蜂胶与蜂胶黄酮[J]. 2005.徐颖,雷明吉,程诚.蜂胶与蜂胶黄酮[J]...

  南京经济学院食品科学与工程系南京经济学院食品科学与工程系南京经济学院金浩南京经济学院食品科学与工程系南京经济学院食品科学与工程系南京经济学院CNKI食品工业...

  玉米面筋粉(CGM)中蛋白质的功能特性能够用酶解的技术得以改善,改良后的CGM能更好地应用于食品工业.CGM用AS1.398酶处理后有30~50%的蛋白质转化为可溶性肽;经酶解后...

  酪蛋白及其制品具有较高的营养价值和优良的功能特性,本文概述了牛乳中酪蛋白的组成及其结构特性,并针对其各种特性概述了在食品工业中的应用情况.

  我国天然植物色素研究与开发探索[J].食品工业(食品添加剂、食品特辑/食品添加剂),2001,(03):21-23.王桃云,王飞,万承永.我国天然植物色素研究与开发探索[J]...

  食品工业. 2003(05)齐军茹,杨晓泉,彭志英. 小麦面筋蛋白酶法改性研究[J]. 2003.齐军茹;杨晓泉;彭志英;等.小麦面筋蛋白酶法改性研究.中国食品学报.2003.117-121...

  甘草酸的制备及其在食品工业中的应用doi:CNKI:SUN:SPGY.0.1994-06-029雷学军湖南省精细化工研究所食品工业雷学军. 甘草酸的制备及其在食品工业中的应用[J]. 食品...

  尹莲.食品工业. 1999(03)尹莲.超声法提取茶多酚的实验研究.食品工业.1999.10-11尹莲. 超声法提取茶多酚的实验研究[J]. 食品工业. 1999(03)尹莲.超声法...

  凌关庭.食品工业. 2000(03)凌关庭.天然抗氧化剂及其消除氧自由基的进展[J]. 食品工业.2000(03)凌关庭. 天然抗氧化剂及其消除氧自由基的进展[J]. 食品工业...

  百度学术集成海量学术资源,融合人工智能、深度学习、大数据分析等技术,为科研工作者提供全面快捷的学术服务。在这里我们保持学习的态度,不忘初心,砥砺前行。

返回顶部